在全球乳粉业发展历史中，一直以来都是牛奶粉独大，羊奶粉只能“寄人篱下”。但在2008年以来，羊奶粉迎来了一波强势逆袭，几年过去了，羊奶粉仍然在悄然崛起，如今已经渐渐变成了“高端乳品”的代名词。
提起羊奶粉，很多人的第一反应可能是，羊奶粉究竟价值如何？宝宝能接受羊奶粉的口味吗？这要从营养含量、人体吸收、口感习惯等多个角度全面分析。
一、谁的营养更丰富？
羊奶自古以来就被称为是“奶中珍品”。《魏书》中记载：“羊食百草，其乳滋补”。《本草纲目》中亦有云：“山羊奶甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴，疗虚痨；利皮肤，润毛发；和小肠，利大肠。”
虽然人们喝羊奶和牛奶的习惯由来已久，但从营养层面来说，羊奶的营养价值要比牛奶高出许多。
山羊奶中含有200多种营养物质和活性因子。与牛奶相比，羊奶中的乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量要高出5%-10%。羊奶中氨基酸和维生素的种类和含量均略高于牛奶，特别是维生素B和尼克酸含量要比牛奶要高1倍。含钙量方面，每100克羊奶的含钙量是牛奶的两倍。
此外，随着西欧的科学家们研究发现，羊奶中的天然抗生素可以提高人体免疫力和抵抗力，以及美国加州把山羊奶列为甲级绿色食品，羊奶在欧洲和一些发达国家、地区已被视为“乳类中的珍品”。
二、谁更易被吸收？
相较于牛奶，羊奶更接近母乳，营养成分更全面、更易被人体吸收。羊奶同母乳一样都具有弱碱性，更能保护人体特别是婴幼儿的肠胃。
此外，羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，更易被人体吸收和利用。有调查数据显示，中国人在2至3岁以后患乳糖不耐受和乳糖吸收不良的病症较高，成年人出现这一症状的比例甚至高达86.7%。乳糖的不耐受和吸收不良会影响人体对钙、铁和锌的摄入和吸收，钙摄入量较少会引起骨质疏松症。
而科学家和营养学家们通过对羊奶饮用者的临床分析发现，羊奶的脂肪球颗粒小且均匀，溶解速度也快。以维爱佳羊奶粉为例，虽然羊奶粉中的乳糖含量略低于牛奶粉，但其所含丰富的ATP可以在人体内加速蛋白质的合成和水化合物（包括乳糖）降解。也就是说，羊奶粉中的营养成分更容易被成人和婴幼儿消化吸收。
三、谁的口感好？
羊奶的口感与饲养环境有关。相较于奶牛易圈养和喂养的特点，奶山羊生长的环境更为多样化，它们更适合长在山区丘陵地带，那里环境清爽干燥，草木植被品种丰富。而维爱佳羊奶粉的奶源地就是在环境优质的丘陵地带，在这种条件下生产出的山羊奶口感丝滑、绵柔、浓香。有语云“奶山羊所食百草，乃天然中草药。天赐百草予羊，羊产佳乳养人。”
不过很多人还是会担心羊奶会有膻味。其实羊奶本身是没有膻味的，人们说的“有味道”是羊奶吸收了繁殖季节公羊散发的强烈的膻味和3种脂肪酸(羊脂酸、羊油酸羊、蜡酸)形成的特殊味道。如今，随着羊奶除膻工艺的提高和饲养方法的改进（比如在产奶期间将公母羊分开饲养），现在市面上绝大部分的羊奶和羊奶粉已经没有膻味，而且比牛奶更浓香可口。
维爱佳Viplus1-3段羊奶粉
此外，羊奶粉的生产企业在对羊奶加工处理的过程中还会根据不同年龄段宝宝的特点进行配方的改进。就拿已经通过我国乳粉配方注册的澳洲维爱佳羊奶粉来说，维爱佳羊奶粉不仅添加了婴幼儿生长所需的维生素、矿物质，还添加了乳铁蛋白、益生元组合等有利于孩子生长发育的营养物质。维爱佳羊奶粉口感温和，澳洲原罐原装，能更全面的补充婴幼儿成长所需的营养。